Infusi/ estratti
Ingrediente invece di additivo – Clean Label!
Gli estratti liquidi puri di piante, erbe, spezie e frutta sono considerati ingredienti e sono dunque l’alternativa migliore ai cosiddetti aromi “naturali”. Non vengono dichiarati come additivi- e sono dunque ideali per il Trend del Clean Label (= con pochi ingredienti)
Che si tratti di limone siciliano, menta dal sud-ovest della Francia o ibisco dall’Egitto: gli estratti sono ottenuti mediante un nuovo processo di infusione, senza additivi o solventi/alcool! Gli estratti sono prodotti a base di acqua, olio di girasole o concentrato di succo di frutta. In questo modo, il profilo aromatico naturale è completamente preservato.
Possono essere utilizzati nella produzione di bevande, preparati di frutta, gelati e dolciumi, ma anche per piatti pronti salati o salse.
La nostra gamma di prodotti comprende attualmente i seguenti estratti: |
TÈ
Tè verde, tè bianco Downey bianco,
tè nero Darjeeling,
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Erbe e Spezie
Menta, coriandolo, basilico, rosmarino,
timo, pepe,
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Fiori e frutta
Ibisco, limone,
arancia, bergamotto, baobab,
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prodotti a base vegetale
Ginger,
kombu (alghe),
kefir,
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Su richiesta si possono produrre anche estratti di altre piante, frutti, erbe o spezie.
Quantità minima d’ordine: a partire da 50 kg.
Disponibile sia in qualità convenzionale che biologica.