Prodotti a base vegetale per l'industria

Una nicchia che è diventata tendenza e opportunità di mercato. Le cosiddette “alternative” – e noi siamo convinti che siano “le alternative migliori” – sono diventate ormai parte integrante dei prodotti alimentari.

Frutelia offre ottimi semilavorati di origine vegetale per la produzione industriale.

Il loro vantaggio:

  • Ingredienti ad etichetta pulita (Clean Label), con un’eccellente qualità di lavorazione
  • Alta tolleranza da parte dei consumatori
  • non vengono considerati come “additivi”, ma come ingredienti

Fiocchi di lievito (B2B)

Ingrediente per l’industria alimentare vegana o come Private Label.

I fiocchi di lievito sono già uno degli ingredienti più versatili della cucina vegana. I classici piatti di carne possono essere preparati con esso come un’alternativa puramente vegetale, e i fiocchi fini danno al piatto un gusto piacevolmente piccante e “formaggioso”, ad esempio uns crema fusa “formaggiosa”  ideale per una pizza vegana all’italiana. I fiocchi di lievito possono anche essere usati per raffinare la pasta o le insalate, con salse “al formaggio”, o per fare impanature.

I fiocchi di lievito sono prodotti da lievito essiccato inattivo (convenzionale) e non viene fatto uso di ingredienti animali. Sono senza glutine, senza soia e senza noci. Inoltre, sono ricchi di proteine e vengono prodotti senza l’uso di organismi geneticamente modificati (OGM).

Ordine Minimo: 400 kg (1 pallet di 20 sacchetti da 20 kg)

NOVITÀ : i nostri fiocchi di lievito sono ora disponibili anche aromatizzati in vari gusti 100% vegani, ad esempio formaggio, pollo arrosto o manzo.

Glutine di seitan (B2B)

Ingrediente per l’industria vegana o come private label

Il seitan è originario della Cina e del Giappone e, a differenza del tofu (= soia), è composto da proteine del grano, il cosiddetto glutine. Il seitan ha un alto contenuto proteico, ha pochi grassi, ed ha una consistenza al morso simile alla carne. Può così assumere consistenze e sapori di diversi tipi di carne, a seconda della lavorazione.

Quantità minima d’ordine: 1 pallet da 50 x 25 kg = 1.250kg