Ingrédients à base de fruits
Matière première fruit pour la transformation industrielle de qualité biologique ou conventionnelle.
Nous fournissons des matières premières exotiques et européennes pour les producteurs d’aliments industriels. Nous attachons une grande importance à l’authenticité du goût, et ceci dans la meilleure qualité conventionnelle, biologique ou Demeter ainsi qu’en qualité de nourriture pour bébés.
Baies d’aҫai du Brésil, pêches du sud de l’Italie, bananes du Costa Rica ou camu-camu du Pérou… notre liste de fruits exotiques disponibles est longue. Chez FRUTELIA, vous obtenez vos matières premières sous forme de jus directs (NFC), de concentrés de jus et de purées ou poudres de fruits.
Nous serons heureux de vous conseiller.
Ingrédients fruits d’origine européenne (jus directs, purées, concentrés)
Ingrédients fruits exotiques (jus directs, purées, concentrés)
Ingredients végétauxtaire (purées, concentrés)
Ingrédients fruits d’origine européenne
(jus directs, purées, concentrés)
Les variétés domestiques sont le classique de l’industrie de transformation agroalimentaire. Il est donc d’autant plus important que le goût, la qualité et la sécurité des matières premières soient irréprochables.
Nos matières premières sont disponibles sous forme de jus directs (NFC = Not From Concentrate), de concentrés de jus ainsi que de purées et de poudres de fruits – et ceci dans la meilleure qualité conventionnelle, biologique ou Demeter ainsi qu’en qualité de nourriture pour bébés.
Si vous souhaitez d’autres variétés, n’hésitez pas à nous contacter !
Apricot
Framboise
Fraise
Pêche
Cerise
Pomme
Grosseille
Poire
… et autres fruits européens pour la transformation industrielle. Contactez-nous !
Ingrédients fruits exotiques (jus directs, purées, concentrés)
Les fruits exotiques transformés du monde entier sont la spécialité de FRUTELIA. Des contacts de longue date et de nombreuses visites chez les producteurs d’Amérique du Sud, d’Amérique centrale, d’Afrique et d’Asie garantissent la meilleure qualité et la durabilité de nos purées de fruits, jus directs ou concentrés de jus.
Quant aux fruits, ceux-ci proviennent principalement du Costa Rica, du Mexique, du Vietnam, du Mozambique et du Brésil.
Aloe Vera
Acerola
Banane
Aҫai
Cupuaçu
Baobab
Camu-Camu
Goyave
… et autres fruits exotiques pour la transformation industrielle. Contactez-nous !
Purée d’açai bio et concentré de jus d’açai
Le « Superfruit » d’Amazonie à effet antioxydant exceptionnel ! FRUTELIA propose de la purée d’açai ainsi que des concentrés d’aςai de qualité exceptionnelle (tant biologiques que conventionnels). La haute qualité des concentrés d’açai se distingue par la séparation presque totale de l’huile d’açai au cours du processus de production. Les concentrés d’açai transparents conviennent aux boissons clarifiées telles que les limonades et les boissons énergétiques.
Utilisation dans l’industrie alimentaire.
L’aςai de FRUTELIA (biologique ou conventionnel) a des propriétés et un effet nutritionnel très appréciés. Sa versatilité en fait une matière première particulièrement intéressante pour les boissons, les smoothies, les desserts, les produits de boulangerie ou les confiseries :
- Tous les fruits sont issus d’une production durable
- L’aςai est bénéfique pour le cholestérol grâce à ses acides gras oméga, qui assurent en même temps un apport énergétique à long terme
- Un cocktail de nutriments composé d’hydrates de carbone, de fructose, de lipides précieux, de minéraux, de vitamines et d’oligo-éléments
- Qualités anti-âge : pour une peau jeune (il existe aussi des cosmétiques à l’huile d’aςai)
- Riche en vitamine E, vitamine C, fer et autres minéraux importants.
Développement durable.
Le rendement par hectare et par an est très élevé et beaucoup plus économique que, par exemple, l’élevage de bétail. De plus, en tant que système agroforestier, la culture est durable et écologiquement compatible dans les forêts tropicales menacées d’Amazonie.
Jus et purée de Cupuaçu BIO
La sœur fruitée du cacao et superfruit d’Amazonie ! Le cupuaςu est apprécié dans son pays d’origine, le Brésil, depuis des siècles et compte parmi les fruits les plus populaires de la région. D’apparence peu spectaculaire au premier abord, ce fruit de la taille d’un melon déploie sa véritable splendeur avec son parfum fantastique et son goût extraordinaire : il combine des notes de chocolat, d’ananas, de banane, de fruit de la passion et de poire.
Les actifs du cupuaςu, surnommé « la pharmacie dans un fruit » au Brésil, sont également impressionnants : la chair du fruit est riche en vitamines A, C et E ainsi qu’en vitamines B, en fer, en calcium et en fibres.
Le goût irrésistible et la versatilité de ce superfruit encore largement inconnu chez nous, offrent les meilleures conditions pour son utilisation dans une grande variété de produits, tels que les jus, les smoothies, les confiseries, les produits laitiers, les desserts, les crèmes glacées/sorbets et bien d’autres encore.
Nous fournissons le cupuaςu sous forme de purée de fruits congelée dans des fûts en acier de 175 kg net et sous forme de jus concentré (65 Brix) congelé dans des bidons de 20 kg net, tant en qualité BIO que conventionnelle.
Purées et concentrés de légumes
Outre les fruits – dont FRUTELIA tire son nom – notre gamme de produits comprend des légumes crus destinés à la transformation industrielle – et ceci dans la meilleure qualité conventionnelle, biologique ou Demeter ainsi qu’en qualité de nourriture pour bébés.
N’hésitez pas de nous contacter pour plus d’informations !