Plant-Based Zutaten für die Industrie

Frutelia bietet für ihre Produkte hervorragende plant-based Halbfertig-Fabrikate zur industriellen Produktion an.

Aus einer Nische wurde ein Trend. Aus einem Trend wurde eine Marktchance. Mittlerweile sind die sogenannten „Alternativen“ – wir sind überzeugt das es „die besseren Alternativen“ sind – ein fester Bestandteil der Lebensmittelprodukten.

Ihr Vorteil:

• clean label Zutaten, bei ausgezeichneter Verarbeitungsqualität
• Hohe Verträglichkeit
• kein „Zusatz“, sondern eine Zutat

Spirulina BIO (B2B)

Die Spirulina Alge als hochwertige Proteinquelle ermöglicht eine nährstoffreiche und vielseitige Ernährung. Die einmalige Zusammensetzung an Mineralien, Vitaminen, Spurenelementen, sekundären Vitalstoffen und hochkonzentriertes pflanzliches Eiweiß ist in keinem anderen Lebensmittel oder Pflanze zu finden.

Wir bieten BIO Spirulina in bester Qualität und drei verschiedenen Formaten an: angebaut und schonend verarbeitet, unter ständiger Laborkontrolle, und einem MHD von 24 Monaten.

Die bessere Alternative zu Milch – BioSurice (B2B)

Aus gekeimten Vollkornreis (Herkunft: Italien) für die Großproduktion pflanzlich basierter Lebensmittel. Eignet sich ausgezeichnet für Backwaren, Saucen, für Konditoreien und Patisserien. In bester konventioneller und Bio Qualität. BioSurice bieten wir auch für den LEH an.

Gekörnte Pflanzen-Proteine (B2B)

Pflanzliche Gerichte und vegane Produkte boomen! Noch nie wurden so viele vegane Gerichte im Handel angeboten. Unsere Gekörnten Pflanzen-Proteine werden als Proteinbasis in einer breiten Palette von Lebensmitteln verwendet:

• sie liefern Proteine, ohne den Fettgehalt zu beeinträchtigen
• ermöglichen eine angenehme und ausgewogene Textur, die der von Fleisch ähnelt, indem sie im Wasser des Rezepts rehydriert werden
• der Prozess ist rein mechanisch und kombiniert Temperatur, Druck, Feuchtigkeit und Scherung.

Diese echte Bereicherung für die Eiweißumstellung ist besonders reich an Mikronährstoffen: Eisen, Selen und Phosphor. und das garantiert GMO-frei!

Diese natürliche Eiweißquelle mit bis zu 60% Proteinanteil ist erhältlich in vielen Formaten & Kombinationen erhältlich: Weizen / Grüne Linsen / Rote Linsen / Fava Bohnen

MOQ: 400 kg (1 Palette à 50 Säcke à 8 kg)

Hefeflocken (B2B)

Als Zutat für die vegane Lebensmittel-Industrie – oder als Private Label.

Hefeflocken gehören schon zu den vielseitigsten Zutaten in der veganen Küche. Klassische Fleisch-Gerichte lassen sich hiermit als rein pflanzliche Alternative zubereiten, und die feinen Flocken verleihen dem Gericht einen angenehm würzigen und „käsigen“ Geschmack, z.B. einen „käsigen“ Hefeschmelz für eine vegane Pizza al italiana. Aber auch Pasta oder Salate können damit verfeinert, als „Käse“-Saucen angereichert, oder Panaden hergestellt werden.

Die Hefeflocken werden aus inaktiver getrockneter konventioneller Hefe hergestellt, ohne Verwendung von tierischen Bestandteilen. Sie sind glutenfrei, sojafrei und frei Nüssen. Sie sind reichhaltig an Protein und werden ohne die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen (GMO) produziert.

MOQ: 400 kg (1 Palette à 20 Säcke à 20kg)

Jetzt NEU: unsere Hefeflocken sind nun auch aromatisiert als 100% vegane Geschmacksvarianten verfügbar, z.B. Cheese, Roasted Chicken, oder Beef.