Auszüge und Infusionen
Zutat statt Zusatzstoff – Clean Label!
Reine flüssige Extrakte aus Pflanzen, Kräutern, Gewürzen und Früchten: die bessere Zutaten-Alternative zu den so genannten “natürlichen“ Aromen, und ein wahres Geschmackserlebnis! Besonders wichtig: es wird nicht als Zusatzstoff deklariert – und adressiert so direkt die so genannte “Clean Label“-Bewegung (= kurze Liste der Zutaten).
Ob sizilianische Zitrone, Minze aus Südwestfrankreich oder Hibiskus aus Ägypten: Die Auszüge bzw. Extrakte werden in einem neu entwickelten Aufgussverfahren ohne Verdampfung gewonnen – ohne Zusatzstoffe oder Lösungsmittel/ Alkohol! Die Auszüge sind auf der Basis von Wasser, Sonnenblumenöl oder Fruchtsaft-Konzentrat hergestellt. So bleibt das natürliche aromatische Profil vollständig erhalten.
Sie können bei der Herstellung von Getränken, Fruchtzubereitungen, Eiswaren und Süßwaren eingesetzt werden, aber auch für herzhafte Fertiggerichte oder Saucen.
Unser Lieferprogramm umfasst derzeit folgende Auszüge:
Tee
Grüner Tee,
Weißer Tee,
Schwarzer Tee,
u.a.
Kräuter & Gewürze
Minze, Koriander,
Basilikum, Rosmarin,
Thymian,
Pfeffer, u.a.
Blüten & Früchte
Hibiskus,
Bergamotte,
Zitrone, Orange,
Baobab, u.a.
Plant-based Produkte
Ingwer,
Kombu (Alge),
Kefir,
u.a.
Nach Wunsch können auch Auszüge aus weiteren Pflanzen, Früchten, Kräutern oder Gewürzen hergestellt werden.
Die flüssigen Auszüge sind in bester konventioneller und Bio-Qualität verfügbar.
Mindestbestellmenge: ab 50 kg